Le nouvel index ONQI

Connaissez-vous le nouvel index ONQI ?

"Un nouvel indice nutritionnel, élaboré aux États-Unis, pourrait permettre d’évaluer, en un coup d’oeil, les qualités globales d’un aliment. Et de faire des choix plus éclairés! ..."

"L’ONQI est calculé en fonction d’une trentaine de critères de qualité, tous reconnus par les plus récentes connaissances scientifiques en matière d’alimentation. Il tient aussi compte des différents guides alimentaires et lignes directrices gouvernementales en nutrition."

"Cet indice nutritionnel aurait l’avantage de clarifier les informations relatives au contenu des aliments."

"Donc à offrir des produits encore plus santé."

Cet indice ONQI a été mis au point par 12 experts en nutrition des États-Unis et du Canada.

En lisant l'article j'ai été effondrée de voir qu'aucun analyse n'a été faite sur la quantité de pesticides, herbicides, fongicides, hormones, antibiotiques, médicaments, nitrites, agents de conservation, arômes artificiels, couleurs artificielles... et toutes autres agents cancérigènes que l'industrie ajoute aux aliments transformés.

J'ai donc écrit à NuVal Nutritional Scoring System Consumer Service Team et demandé où étaient leurs analyses des pesticides (et autres) pour juger de la santé d'un aliment.

Voici leur réponse :

"Thank you for your interest in the NuVal Nutrition Scoring System. At this time organic foods will not be rated higher than non-organic foods. As appealing as the notion of organic is- and the ONQI expert panel all endorse it as good for the planet- there is no scientific evidence that it has any influence on health outcomes. Foods are nutritious if they favorably influence health outcomes. There was no way to include in the ONQI algorithm something that is not a measure of nutritional quality. Our Scientific Advisory Board will review the science and make changes to NuVal Scoring process in response to appropriate scientific data."

Donc pas de tests sur les pesticides. Les aliments bio sont-ils une mode grano prises à la légère par les scientifiques ?

L'indice ne tient pas non plus compte de la qualité des ingrédients tels que le sucre blanc raffiné, des farines blanches raffinées.

L'index ONQI classe les aliments selon l'indice nutritionnel de 1 (mauvais pour la santé) à 100 (les meilleurs pour la santé).

Donc selon l'index ONQI, un aliment avec pesticides, sucre raffiné, farine raffinée, arôme artificiels, nitrites...et tout le reste, peut être coté 100 et être les meilleurs pour la santé.

L'index ONQI est-il de la poudre aux yeux et qu'un moyen à la mode pour faire de l'argent auprès des restaurants et grandes chaînes d'alimentation ?

Qu'en pensez-vous ?

Marie France Gras
www.1001-fruits.com