Comment nourrissez-vous votre Pitou ?

Pourquoi mangez-vous ?

Quelle question ! Pour remplir l'estomac. Réponse en partie valable. Car un estomac plein de mauvais aliments signifie un corps encore vide (pas de fibres, pas de vitamines...). En plus d'être encore "vide", le corps devra se battre contre tous ces produits (nocifs) dont il n'a aucunement besoin. Ceci prend l'énergie du corps tandis qu'il pourrait travailler pour une bonne cause. Par exemple pour vous rajeunir et vous redonner des forces au lieu de lutter contre une maladie.

Comment mangez-vous ?

• n'importe quoi à toute vitesse, j'ai autre chose à faire
  
• sans déguster, en comptant mes calories avec anxiété
  
• pour satisfaire ma dépendance au sucre/sel/gras
  
• des aliments de mauvaise qualité, avec culpabilité et remords
  
• le moins cher possible (mais je dépenserai une fortune en médicaments)
  
• manger ? c'est quoi le rapport avec ma santé !
  
  ou
  
• de bons aliments sains, avec plaisir, détente et fierté
  

Bien manger c'est votre meilleure assurance vie. Le bonheur et la santé non seulement pour maintenant mais pour toujours (ou presque).

Je pense souvent à nos animaux de compagnie si chers à nos yeux. D'un côté, nous leur donnons souvent la nourriture la moins chère possible. Vous ne voudriez pas savoir ce que Pitou doit avaler... des sous-produits autoclavés d'animaux malades et autres détritus. Une horreur ! Mangeriez-vous la pâté de votre Pitou, la prunelle de vos yeux (Pitou, pas la pâté) ? Manger de la nourriture de chien ?! Yaark, plutôt mourir ! Pourquoi sa nourriture doit-elle être si immonde et de basse qualité ? Pourquoi devrait-elle être si différente de la vôtre ? Pitou/Minou prends probablement une place de Roi dans votre vie. Je parie que vous caressez plus souvent Pitou/Minou que votre mari ou votre femme. Oh, désolée, je rentre dans un autre domaine. Ok, revenons à nos moutons.

De l'autre côté, observez la facture de vétérinaire de Pitou. Une horreur ! Mais vous la payez de bonne grâce. La lourdeur de la facture de la pâté de Pitou/Minou est inversement proportionnelle à celle la facture que vous envoie Dr. Pitou.

La maladie a-t-elle plus de valeur à nos yeux que la santé ? Ou croyons-nous vraiment que manger n'a rien à voir avec la santé (de Pitou, de nos enfants ou la nôtre) ?

"La vie n'est pas courte, c'est nous qui l'abrégeons."

Je pense souvent à nos enfants, si chers à nos yeux. On joue un peu le même rôle qu'avec nos petits animaux. On leur donne souvent les aliments de moindre qualité. Ceux-ci ont malheureusement souvent plus de sucre raffiné, de colorants (de quoi repeindre la tour Eiffel au complet - glow in the dark) et de saveurs artificielles. Nous ne mangerions jamais de telles "aliments-jouets". Les enfants ne naissent pas avec le goût des aliments-plastiques-sucrés, c'est un goût acquis.

Nos animaux et nos enfants sont-ils nos prunelles ou nos poubelles ?

Nous les adultes savons comment se tenir en forme. Bien sûr. Les vitamines, oui oui. Mais pas artificielles en flacons. Dans les fruits et légumes frais (sans pesticides s'il-vous-plaît-merci-beaucoup) et autres bons aliments naturels et complets (qui ne sont pas tombés entre les pattes-bien-graissées de Monsieur L'Industriel).


Et vous, quelle genre de nourriture donnez-vous à votre Pitou ?

LES PRODUITS BIO

Je me suis toujours demandée pourquoi on écrit dans les épiceries "produits bio".

C'est comme si ce "genre de produits" était seulement destiné à un "genre de gens". Comme si les produits bio n'étaient pas normaux et étaient destinés aux gens (je n'irais pas jusqu'à dire "pas normaux") mais pas comme les autres.

Tout est présenté pour qu'on trouve les produits avec pesticides comme étant "normaux". Car aucune indication ne nous renseigne que ces produits contiennent des pesticides.

Nous voulons que les produits alimentaires avec OGM (organismes génétiquement modifiés) soient identifiés. Rien de plus normal. Nous voulons savoir si on manipule notre nourriture. Mais ne voulons-nous pas savoir si nos aliments contiennent des poisons ? Les pesticides sont des poisons.

Les produits sans poisons sont ceux qui sont normaux. Pas ceux avec poisons.

Les aliments normaux ne devraient pas être étiquettés mais seulement ceux qui contiennent des poisons.

Il y a dans nos épiceries deux catégories d'aliments :

1- "normaux" (avec pesticides)
2- avec étiquettes "bio" (sans pesticides)

Il DEVRAIT y avoir deux catégories d'aliments :

1- normaux (sans pesticides)
2- avec étiquettes "avec pesticides"

Ne trouvez-vous pas cela plus normal ?
J'essaie le plus possible d'éviter les pesticides dans mes aliments.
Les pesticides vous inquiètent-ils ? Mangez-vous vos fruits et légumes (avec pesticides) la paix dans l'âme ?

Marie France

AIMEZ-VOUS LE CHOCOLAT?

Les coeurs en chocolat de la St-Valentin, les lapins en chocolat, les cocos en chocolat de Pâques, le chocolat, on l'aime !

Le chocolat fait saliver bien des gens. C'est un "Comfort Food" pour la plupart d'entre nous. Le fait de manger du chocolat nous procure une sorte de bien-être. Un peu comme une caresse protectrice d'une main maternelle. Une sorte d'antidépresseur.

Contrairement au broccoli, on ne doit pas apprendre aux enfants à aimer le chocolat. C'est inné. Ce n'est pas uniquement parce que c'est sucré. Le miel par exemple ne procure pas la même satisfaction.

Il y a une foule d'ingrédients dans le chocolat qui sont bénéfiques. Nous savons que le chocolat à 70 % ou plus de cacao est le meilleur. Par contre, je dirais que le chocolat de mauvaise qualité, (une tablette de chocolat au lait ordinaire avec ses gras trans et ses arômes artificiels) procure aussi un bien être.

Tout comme le sucre et le sel, le chocolat devient une dépendance pour certaines personnes. Pouvez-vous vous passer de chocolat pour un mois et rester de bonne humeur ?

Pour ma part, j'adore la fondue au chocolat avec des fruits frais. Mes chocolats préférés sont ceux aux cerises, au café, à la menthe et au caramel. J'adore la poudre de cacao. J'en mange tous les jours dans mon yogourt avec de la confiture aux fraises. La poudre de cacao contient beaucoup de magnésium, le minéral anti-stress par exellence.

Voici une recette de Fudge santé au chocolat.

Et vous ?

Aimez-vous le chocolat ?
Quelle sorte préférez-vous ?
Est-ce votre antidépresseur ?
En êtes-vous dépendant ?

LES GRAINES DE LIN

Mangez-vous des graines de lin ?

Moi j'en mange une c. à soupe tous les matins avec mes muesli dans mon yogourt. J'aime aussi en saupoudrer dans mes salades et dans mes soupes.

Il y a une foule de bonnes raisons de manger les graines de lin. Non seulement elles ne coûtent presque rien, mais elles sont un véritable petit trésor pour la santé.

La graine de lin contient environ 23 % de fibres solubles et insolubles.

Les graines de lin contiennent des ALA. C'est un acide gras essentiel oméga-3 que l'organisme ne peut pas synthétiser. Nous devons donc le puiser dans notre alimentation. La bonne réputation des ALA tient au fait qu'ils jouent un rôle dans :

- la prévention des infarctus du myocarde
- des thromboses
- de certaines formes de cancers
- des fonctions neurologiques
- ils fortifient le système immunitaire
- et réduit l'inflammation

Les graines de lin contiennent des lignanes. Ce sont des "hormones végétales" qui jouent un rôle important chez la femme au niveau de la prévention :

• du cancer du sein
  
• du cancer de l'endomètre
  
• et pourrait prévenir l'ostéoporose après la ménopause

Fait important, les lignanes jouent aussi un rôle important dans :

• la réduction des symptômes de ménopause (bouffées de chaleur)
  
• et du syndrome prémenstruel

LE LIN EST ANTICANCÉRIGÈNE.

La graine de lin a l'air d'être créé pour la femme, la nature n'a pas oublié l'homme. Les lignanes jouent aussi un rôle dans la prévention du cancer de la prostate.

Mangez-vous des graines de lin ? Comment les mangez-vous ? Les mangez-vous pour soigner un problème de santé ?

POUR TOUT SAVOIR SUR LES GRAINES DE LIN

MANGEZ-VOUS DES ALGUES ?

Je suis une adepte des algues. Surtout le "Petit Goémon", le wakamé et le nori. Et plusieurs autres.

Les algues, un aliment à découvrir ! Les algues contiennent plusieurs antioxydants tels que :

- des caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine)
- des flavonoïdes
- des tannins
- vitamine C
- vitamine E

Elles contiennent aussi des FIBRES SOLUBLES et des phytostérols.

On dit que les algues contiennent de la vitamine B12 inactive. Par contre, le nori lui, contient de la vitamine B12 active.

Les algues sont très riches en :

- Vitamine K
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamine B2
- Folate
- Fer
- Magnésium
- Calcium
- Manganèse
- Cuivre
et beaucoup d'autes minéraux.

Vous connaissez la spiruline ?
Si les algues en général ne contiennent pas un fort taux de protéines, la spiruline par contre contient de 55 à 70% de protéines d'exellente qualité.

Mangez-vous des algues ? Lesquelles mangez-vous et comment les mangez-vous ?

LE MILLET BRUN

Connaissez-vous le millet brun ?

C'est la forme sauvage du millet courant (qui est doré) que l'on retrouve un peu partout. Mais celui-ci est toujours décortiqué, son enveloppe n'étant pas digestible. Par contre le millet brun est une céréale entière non raffinée que l'on peut manger avec son enveloppe.

Il contient beaucoup de silice et plus de nutriments que le millet décortiqué. Il est recommendé pour les problèmes d'articulation (dû à son fort taux de silice).

Tout comme le lin, afin d'obtenir pleinement ses qualités nutritives, il faut le moudre. Il se mange cru. On peut en manger 2 à 3 c. à soupe par jour dans les muesli ou autres céréales ou encore dans du jus de fruits ou de légumes. Ou encore dans le yogourt ou les soupes ou salades. On peut aussi l'utiliser dans la cuisson mais on perd un peu de sa valeur nutritive.

Mangez-vous du millet doré ? Comment le mangez-vous ? Seriez-vous intéressé à essayer le millet brun ?

DU LAIT DE VACHE OU DE SOJA ?

Que boire ?

On entend bien des choses à propos du lait de vache. De quoi ne plus jamais en boire. Mais le "lait" de soja, ou plutôt la boisson de soja reçoit aussi son lot de critiques (agents anti-nutritionnels). La boisson de riz contient très peu de protéines comparativement aux deux autres laits.

La boisson de soja est idéale pour les personnes intolérantes au lactose et celles aux prises avec un problème de cholestérol. En effet, le lait de soya naturel ne contient ni lactose ni cholestérol.

De plus la boisson de soja ne contient pas de gluten (qui peut être retrouvé dans d'autres boissons de cérérales) et convient aux personnes atteintes de la maladie de coeliaque.

Buvez-vous du lait de vache ? Le lait de vache vous donne-t-il des problèmes de santé ?
Buvez-vous les boissons de soya ? Qu'utilisez-vous dans vos céréales et recettes ?

LA NUTRITION SAINE ET VOUS

Bonjour,

Je suis Marie France Gras, l'auteure de ce blogue et du site sur la nutrition saine et naturelle : www.1001-Fruits.com. Je suis une passionnée de vie saine.

Je suis devenue végétarienne il y a 7 ans. Mais je mange à l'occasion du poisson (en fait surtout du saumon). Environ une fois par mois.

Je mange beaucoup de légumineuses que je fais tremper moi-même avec une courte germination. De cette façon, les légumineuses demandent très peu de cuisson. Je ne mange que du pain complet et j'essaie d'éviter le plus possible le blé (je n'ai par contre pas d'allergie). Je privilégie les autres céréales telles que l'épeautre, le Kamut, le seigle, l'avoine... C'est tellement meilleur.

Lorsque je cuisine, je tiens la cuisson au minimum. Les légumes sont cuits à la vapeur (avec des herbes) et sont croquants. La plupart de mes légumes, je les mange crus en salade. À part la pomme de terre, il n'y a pas beaucoup de légumes que l'on ne peut pas manger cru. Avez-vous essayé la betterave crue râpée en salade ? Un délice !

Pour moi la santé de l'esprit est aussi importante que la santé du corps. L'esprit et le corps travaillent en étroite collaboration et sont interdépendants l'un de l'autre. Je fais de la méditation. C'est le meilleur anti-stress que je connaisse. La méditation calme le corps autant que l'esprit et aide à la paix intérieure. Bien dans son corps bien dans son esprit, c'est un peu ça.

Je ne suis pas sportive. Mais pas du tout. Par contre, j'adore faire des randonnées dans la nature. Je marche tous les jours entre 30 et 60 minutes (surtout le matin). Depuis un an j'ai le privilège d'habiter la campagne. Quel bonheur ! Toute ma vie j'ai habité Montréal (Québec, Canada) et je restais près du centre-ville (ça fait beaucoup de traffic, de sirènes de pompier, de police...). J'appécie grandement la nature et le calme que j'ai maintenant.

Je me sens bien dans mon corps car une bonne alimentation prévient le surpoids. Lorsqu'il n'est pas altéré par de mauvaises diètes, le corps a une surprenante capacité à maintenir un poids normal. Le métabolisme augmente lorsque l'on mange un peu trop (je dis bien un peu) et diminue lorsque l'on ne mange pas assez. C'est le travail de l'équilibre et de la survie du corps. Par contre, les excès alimentaires - trop ou pas assez - sont "mortels". Ils déroutent notre capacité naturelle à maintenir un poids stable. Le secret est de toujours manger des portions raisonnables : c'est la modération.

Avez-vous des histoires à partager sur votre santé ? Pensez-vous qu'une bonne alimentation peut avoir un impact sur votre santé ?

Avez-vous changé vos habitudes alimentaires à cause d'un problème de santé ? Quelle importance la nutrition a-t-elle dans votre vie ?

Venez en toute quiétude raconter votre histoire, vos idées, vos découvertes, vos bonheurs et expériences.

Bienvenue et à vous la parole !